えび祭り

昨日の忘年クリスマス会のプレゼント交換で、
ずっと欲しかった伊勢エビが当たりました！！
しかも２尾！エビエビ！

私、知っているんです。伊勢エビがいかに
美味しいものなのかって、うふふふ。なぜなら、
調理学校にいた時に、授業でさばいて
色々な食べ方で、すみずみまで食べたから。
その時あまりに美味しかったので、いつかまた
おもいっきり料理したいと思っていました。

吉池などの素敵なお魚屋さんには売って
いるけど、安いものじゃないし、なかなか手がでない。
軽い気持ちで使う材料じゃないような気がして、
ずっと買えなかったものでした。

でも朝起きたら、二日酔いで胃も荒れ模様。
今日は伊勢エビの日だってのに！昨日伊勢エビ
嬉しくて飲み過ぎて・・・ばかですねー

（おまけに、昨日買ったデジカメを、酔っぱらって
その他の荷物と一緒に放置して寝てしまいました。
そして、昼起きてから、昨夜伊勢エビを冷やしていた
ビニール袋入りの氷水が「その他荷物」の上において
あったことに気が付きました。デジカメの箱は、原形を
とどめるほどしっとりしておりました。慌てて開けて
みると、湿度４０％、雨は降っていませんでした。
メモリーカードは湿度７０％。拭いたら使えた！）

でもまぁ、朝から伊勢エビのことしか頭にない
わけです。ムケッカもいいな、とか考えましたが、
やはり予定通りのメニューでいこうと。

昼はおみそ汁。
夜はブイヤベース。
お刺身でつまみ食い。

やっぱりエビのダシは強力。
ぷりぷりのお刺身も最高です。イエース！イエース！

明日はブイヤベースののこり汁でおじやなの。

写真は、しっとりデジカメで撮りました。
みそ汁みそ投入前とブイヤベース完成直前と完成品。

伊勢エビの次はピラルクですな。うふふ。